食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是連接田間地頭與百姓餐桌的關鍵樞紐，其質量安全狀況直接關系到千家萬戶的飲食安全與身體健康。在浙江省寧波市鄞州區(qū)，一場以“讓百姓吃得放心”為核心目標的食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全守護實踐正在深入推進，通過一系列創(chuàng)新舉措與嚴格監(jiān)管，為區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品安全構筑起一道堅實的防線。

一、源頭管控，筑牢安全第一道閘門

鄞州區(qū)深知“源頭清則全程安”。為此，當?shù)刂訌妼M入批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品的源頭管理。推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，要求供應商隨貨附帶產(chǎn)地證明、檢測報告等文件，實現(xiàn)產(chǎn)品來源可追溯。市場設立專門的準入審核崗位，對無法提供合格證明或來源不明的農(nóng)產(chǎn)品實施禁入，從入口處過濾風險。積極與主要供應基地建立協(xié)作關系，推動標準化生產(chǎn)，引導農(nóng)戶規(guī)范使用農(nóng)業(yè)投入品，從種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)提升農(nóng)產(chǎn)品本質安全水平。

二、科技賦能，提升智慧監(jiān)管效能

面對龐大的交易量與復雜的流通網(wǎng)絡，傳統(tǒng)監(jiān)管方式力有不逮。鄞州實踐的一大亮點是充分借力現(xiàn)代信息技術。在主要食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場廣泛部署快速檢測室，配備先進檢測設備，對入場農(nóng)產(chǎn)品進行批批檢、重點品種加大抽檢頻次，檢測結果實時上傳至監(jiān)管平臺。推廣使用“浙食鏈”等數(shù)字化追溯系統(tǒng)，消費者通過掃描產(chǎn)品二維碼即可查詢從產(chǎn)地到市場的全鏈條信息。利用大數(shù)據(jù)分析，對檢測數(shù)據(jù)、交易數(shù)據(jù)進行動態(tài)監(jiān)測與風險預警，實現(xiàn)精準靶向監(jiān)管，讓問題無所遁形。

三、嚴格執(zhí)法，形成高壓震懾態(tài)勢

強有力的執(zhí)法是安全監(jiān)管的“牙齒”。鄞州區(qū)市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門建立常態(tài)化聯(lián)合執(zhí)法機制，對批發(fā)市場開展定期巡查與不定期突擊檢查。對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格農(nóng)產(chǎn)品，立即依法責令下架、銷毀，并追蹤溯源，對生產(chǎn)經(jīng)營主體進行立案查處，情節(jié)嚴重的依法吊銷相關證照，并納入信用“黑名單”。通過公開曝光典型案例，形成強大震懾，倒逼市場開辦者、經(jīng)營者嚴格落實主體責任，不敢違、不能違、不想違。

四、社會共治，營造放心消費環(huán)境

守護食品安全不僅是政府的責任，更需要社會各方共同參與。鄞州區(qū)積極構建“政府監(jiān)管、市場自律、社會監(jiān)督”的共治格局。督促市場開辦方落實管理責任，建立健全內部質量安全管理體系。加強對經(jīng)營戶的培訓教育，提升其誠信經(jīng)營意識和食品安全知識水平。暢通投訴舉報渠道，鼓勵消費者、媒體參與監(jiān)督。定期公布市場抽檢結果和監(jiān)管信息，保障公眾知情權，通過透明化運作贏得百姓信任，營造“人人關心、人人參與”食品安全的社會氛圍。

五、成效初顯，百姓獲得感持續(xù)增強

通過上述多維度的“鄞州實踐”，區(qū)域內食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的秩序得到顯著規(guī)范，農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率穩(wěn)步提升，風險隱患得到有效控制。更重要的是，“從市場到廚房”的鏈條更加透明可控，百姓的食品安全感、消費信任度明顯增強，“吃得放心”正從期盼逐步變?yōu)槿粘？筛械默F(xiàn)實。

“民以食為天，食以安為先”。鄞州區(qū)在食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)的質量安全守護實踐，體現(xiàn)了以人民為中心的發(fā)展思想和對食品安全底線思維的堅守。它通過源頭嚴控、智慧監(jiān)管、鐵腕執(zhí)法、社會共治的組合拳，探索出了一條有效管控大宗農(nóng)產(chǎn)品流通風險、保障城市食品供應安全的新路徑，為其他地區(qū)提供了有益借鑒。隨著實踐的不斷深化與完善，這道守護百姓“舌尖安全”的防線必將更加牢固。